Diferencia entre cheesecake y pay

Si eres un amante de los postres, seguramente has probado tanto el cheesecake como el pay (o pie) en algún momento de tu vida. Aunque ambos puedan parecer parecidos en apariencia, la verdad es que hay una gran diferencia en los ingredientes y en la forma en que se preparan. En este artículo, te explicaremos en detalle toda la diferencia entre cheesecake y pay, para que puedas diferenciarlos fácilmente y disfrutar de cada uno de ellos.

Diferencias entre cheesecake y pay

Cheesecake

El cheesecake es un postre que se prepara con queso crema, huevos y azúcar, y se hornea sobre una base de galletas trituradas. El horneado es necesario para darle una textura suave y cremosa que caracteriza a este postre. A diferencia del pay, el cheesecake no se rellena con frutas o bayas, sino que su sabor se concentra en el queso crema. Generalmente se sirve frío y decorado con frutas frescas, mermelada, o incluso chocolate. Un ejemplo clásico de cheesecake es el de fresas con crema.

Las características principales del cheesecake son:

• Se prepara con queso crema, huevos, y azúcar.
• Se hornea en una base de galletas trituradas.
• Tiene una textura suave y cremosa.
• El sabor se centra en el queso crema, no en el relleno.

Pay

Por otro lado, el pay es un pastel que se prepara con una base de masa, y puede ser rellenado con frutas frescas, bayas, crema, o incluso carne para los pay salados. A diferencia del cheesecake, el horneado del pay implica agregar la mezcla de relleno a la masa de la tarta y hornear todo junto en el horno. El resultado final es un pastel suave y por lo general con un sabor agridulce dependiendo de los ingredientes que se utilicen. Un ejemplo de pay delicioso es el pay de manzana.

Las características principales del pay son:

• Se prepara con una base de masa.
• Se rellena con frutas frescas, bayas, crema, o incluso carne para los pay salados.
• Se hornea toda la tarta junta en el horno.
• El sabor se centra en el relleno, no en la corteza.

Como puedes ver, aunque ambos postres sean deliciosos, la diferencia entre cheesecake y pay radica en los ingredientes utilizados y en la forma de preparación. Ahora que conoces las características principales de cada uno, podrás diferenciarlos fácilmente y disfrutarlos según tus preferencias. ¿Cuál es tu favorito? ¡Anímate a compartirlo!