La diferencia entre Cold brew y café helado

Cold Brew

El cold brew es una bebida que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es una forma única de preparar café, ya que se hace remojando granos de café en agua fría durante un período prolongado de tiempo.

El resultado es una bebida suave y menos ácida que el café tradicional. Normalmente, el proceso de remojo se realiza en un recipiente cerrado y se deja reposar durante 12 a 24 horas para que el café se extraiga lentamente. Después de eso, se filtra para eliminar los granos de café y se sirve frío.

• Preparación: remojar granos de café en agua fría durante 12 a 24 horas
• Sabor: suave, menos ácido que el café tradicional

Un ejemplo para diferenciarlo del café helado es que nunca se utiliza agua caliente en el proceso de preparación del Cold Brew.

Café Helado

El café helado, por otro lado, se prepara de manera más tradicional. Se hace con café caliente que se vierte sobre hielo. Normalmente, se utilizan métodos de preparación como la prensa francesa o el filtro. El hielo se agrega después para enfriar la bebida y diluir un poco el café.

En cuanto al sabor, el café helado conserva el sabor fuerte y amargo del café y es ideal para aquellos que prefieren bebidas con más cuerpo y sabor. Es una gran opción si prefieres un café más intenso.

• Preparación: café caliente sobre hielo
• Sabor: fuerte, amargo, con más cuerpo y sabor

Un ejemplo para diferenciarlo del Cold Brew es que se utiliza café caliente en su preparación y luego se enfría con hielo.

Ambos tipos de café son bebidas excelentes para los días calurosos, pero cada una tiene una forma distinta de preparación y un sabor único. Si prefieres un café más suave y menos ácido, prueba el Cold Brew. Si prefieres un café más fuerte y con más cuerpo, el café helado es para ti.

Esperamos que este artículo te haya ayudado a entender mejor las diferencias entre Cold Brew y café helado. ¡Prueba ambos y decide cuál es tu favorito!