La diferencia entre whisky y bourbon

Si eres alguien a quien le gusta disfrutar de una buena bebida alcohólica de vez en cuando, es posible que hayas oído hablar del whisky y del bourbon. A primera vista, pueden parecer similares, pero en realidad tienen algunas diferencias notables que los separan.

¿Qué es el whisky?

El whisky es una bebida alcohólica destilada de granos fermentados. Es conocida por su sabor ahumado y su suave aroma a cereal. Pero, ¿qué hace que el whisky sea diferente del bourbon? Una de las principales diferencias es que el whisky puede ser hecho en cualquier parte del mundo, no sólo en los Estados Unidos.

El whisky puede estar hecho de cualquier variedad de granos, como cebada, centeno, trigo y maíz. Esto significa que hay muchos tipos diferentes de whisky por ahí, cada uno con un sabor distinto. Además, los whiskys suelen envejecerse en barricas de roble, lo que puede añadir notas de vainilla y especias al sabor.

¿Qué es el bourbon?

El bourbon, en cambio, es un tipo de whisky originario de los Estados Unidos. Aunque se hace de granos fermentados como el whisky, el bourbon debe contener por lo menos un 51% de maíz en su mezcla.

La otra gran diferencia es que el bourbon se envejece en barricas de roble carbonizado, lo que le da un sabor característico a vainilla y caramelo. Además, para ser considerado bourbon, debe ser producido en los Estados Unidos y envejecido en barricas de roble nuevas durante al menos dos años.

¿Cómo diferenciarlos en el sabor?

Una forma sencilla de diferenciar el sabor del whisky del bourbon es probarlos uno al lado del otro. El bourbon es conocido por tener un sabor dulce y suave, con notas de vainilla y caramelo, mientras que el whisky a menudo tiene un sabor ahumado y complejo, con notas de especias y frutas.

Ambos pueden disfrutarse solos, con hielo o mezclados en cócteles. El whisky se utiliza a menudo en el famoso cóctel Old Fashioned, mientras que el bourbon es un ingrediente común en la elaboración de un clásico Manhattan.

Aunque el whisky y el bourbon son bebidas alcohólicas destiladas similares, tienen algunas características distintas que los diferencian. El whisky puede ser hecho en cualquier parte del mundo y puede estar hecho de variedades de granos distintas al maíz, mientras que el bourbon es originario de los Estados Unidos, hecho principalmente de maíz y envejecido en barricas de roble nuevas durante al menos dos años. Ahora que sabes estas diferencias, ¡prueba ambos y decide cuál es tu favorito!